¿Quieres ser Pinche de cocina del Servicio Canario de Salud? Si quieres optar a una de las plazas que se oferten para dicha categoría del SCS, deberás estudiar un temario compuesto de una parte de contenidos generales y otra parte de contenidos específicos, así como cumplir una serie de requisitos entre otros aspectos.

Contenido Pinche Canarias

En cuanto al contenido que podrás encontrar en los temarios y recursos disponibles para el Servicio Canario de Salud tenemos, entre otros, los siguientes temas:

  • Conceptos básicos
  • Conservación de alimentos
  • Batería de Cocina
  • Técnicas de tratamiento y preparación de alimentos
  • Higiene del local, maquinaria y utensilios
  • Distribución del trabajo en la red hospitalaria
  • Tratamiento y eliminación de desperdicios
  • Riesgos específicos en la actividad de cocinas

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Requisitos Pinche Cocina SCS

  • Poseer la nacionalidad española o la de un Estado miembro de la Unión Europea o del espacio económico europeo, u ostentar el derecho a la libre circulación de trabajadores conforme al tratado de la Comunidad Europea.
  • Tener cumplidos los 18 años de edad, y no exceder de la edad de jubilación.
  • Estar en posesión del Certificado de Escolaridad o equivalente.
  • Poseer la capacidad funcional necesaria para el desempeño de las funciones que se deriven del correspondiente nombramiento.
  • No haber sido separado mediante expediente disciplinario de cualquier servicio de salud o Administración Pública en los 6 años anteriores a la convocatoria, ni hallarse inhabilitado para el desempeño de la función pública ni para la correspondiente profesión.

Funciones Pinche SCS

Respecto a las funciones y tareas que suele desempeñar un Pinche de Cocina en la red hospitalaria, encontramos las siguientes:

  • Fregar y lavar la batería de cocina, utensilios y cualquier tipo de maquinaria y menaje, así como contribuir en la limpieza de la cocina de la dependencia y organizar el menaje y los utensilios que se utilicen.
  • Lavar y tratar los alimentos (verduras, pescados, legumbres..) así como vigilar los encendidos de placas, hornos, fogones, etc.
  • Además de estar en posesión del Carnet de Manipulador de Alimentos, tiene que encargarse de cumplir con los requisitos higiénicos y sanitarios que se establezcan en las disposiciones que se encuentren vigentes.